Tại sao Bia lại có bọt?

Để trả lời câu hỏi này, trước tiên chúng ta phải xem ga Bia gồm những gì và điều gì làm ra bọt khi mở nắp chai bia?

Hầu hết các loại bia đều có ga là carbon dioxide (CO2). Khi bia ở trong hộp, một ít lượng CO2 này sẽ tan trong bia và một số ở phía trên bề mặt bia. Khí CO2 bị tan trong bia là nguyên nhân làm cho nó sủi bọt. Khi đóng hộp có thể đóng áp suất cao hơn áp suất bên ngoài, do đó khi bạn mở hộp, có sự giảm áp đột ngột và sự chuyển động của bia khi đổ ra làm cho một số CO2 thành bong bóng và thoát ra khỏi dung dịch, tạo thành một khối bọt trên bia của bạn.